House ジャワ カレー（辛口）でチキンカレーを作る。

（写真出典：housefoods.jp）
今日は、House ジャワカレー（辛口）でチキンカレーを作る。カレーの箱のレシピでは４皿分作るのに肉250ｇとなっているが、お肉は鶏もも肉で作ることにした。

ほぼ、外箱のレシピどおり。ジャワカレー１/２箱、鶏肉250ｇ、玉ねぎ中１個200ｇ、じゃがいも中１個150ｇ、中1/2本100ｇを１口大に切り。オリーブオイル油大さじ１杯で炒め、水600ｍｌで約20分間煮込む。一旦火を止めカレーのルーを加え、かき混ぜながら約10分間弱火で煮込んで出来上がり。

今回は、サラダ油の代わりにオリーブオイルで作ってみた。カレー作りもだいぶ慣れて来た、あとは、好みのカレーを探すのみ。作るのはどのカレーもほぼ同じ手間なので当然自分の好みのカレーを作った方がいいに決まっている。

実食。感想は「とろみ」がかなりあり、どろっとしていて「辛さ」もほどよい。鶏肉もカレーによく合う。とても美味しい私好みのカレーだ。どうせ作るならこれからは、ジャワカレー〈辛口〉がいいな。

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