菓匠将満の「プレミアムプリン大福」を味わう。

食事・料理

(出展:滋賀県の和菓子 菓匠将満
通勤帰りに滋賀県の菓匠将満(まさみつ)さんの出張委託販売を見つけた。いろいろな種類の大福が並んでいた。1個税込み100円、買いやすい価格ではある。迷った末、冷凍保存すれば1ヶ月ほどもつと言う事で10個ほどの大福を買って帰った。

今日は、そのうちの一つ、プレミアムプリン大福を試して見る。直径6cm、高さ3cm、重さ約63g、普通の大福の大きさ。中身があんこで無い分気持ち軽い。きれいな黄色の餅の中には、プレミアムプリンが入っているらしい。

実食。もちもちの皮の中ににプリン様のあん、さらにその中にカラメルソース?が入っている。甘さはひかえ目でお上品なお味。面白い、プリンぽい味がする。もーここまで来ると何でもありだな。まあこれはこれで美味しいのだが。

これ、黙ってだされたらはたして大福だと思うだろうか?大福でプリンを味わうのはいいが、プリンはプリンで味わうのが一番のような気がする(個人的意見)。その方がプリンの量も多いしね。こんど、また出張販売してたらパスかな。

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