ジャワカレー<スパイシーブレンド>を牛乳で作って見た!

食事・料理

(写真出典:housefoods.jp)

先週、ジャワカレー スパイシーブレンド(一番辛そうなやつ)のルーを買って来て作ったが辛過ぎた。あとルーが半分残っている。どうするか? 買い過ぎた牛乳の賞味期限が迫っている。そうだ牛乳で作って見よう!きっとマイルドになるに違いない。

ジャガイモ、ニンジン各100g、玉ねぎ、鳥肉各150g(4人前)を1口大に切り。炒めて、牛乳約600mlを加え20分間煮込む。見た目クリームシチューにしか見えない。こんどクリームシチューも作って見るか?いかん!料理の深みにハマりかけてる。

一旦火を止めカレーのルーを加え、かき混ぜながら10分間弱火で煮込んで出来上がり。だいぶ料理も手馴れて来た。前作は辛過ぎて口の中が痛かったが、今回は痛くない。辛さも何のための辛口か分からないくらいマイルドになった。

これから、週末はカレーでも作るか? 作ってしまえば、土日はカレーで済んでしまう。まあ、2日間カレーばかり続くのもどうかと思うが、カレーライス、カレーうどん、カレーライス、カレーうどん、他には思い浮かばない。 作る前から飽きて来た。

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