菓匠将満の「焼きよもぎ餅」を味わう。

（出展：滋賀県の和菓子 菓匠将満）
通勤帰りに滋賀県の菓匠将満（まさみつ）さんの出張委託販売を見つけた。いろいろな種類の大福が並んでいた。１個税込み100円、買いやすい価格ではある。迷った末、冷凍保存すれば１ヶ月ほどもつと言う事で10個ほどの大福を買って帰った。

今日は、そのうちの一つ、焼きよもぎ餅を試して見る。直径６cm、高さ３cm、普通の大福の大きさとほぼ同じだ。これは、草色のよもぎ餅のなかにあんこが入っている。大福ではない。よもぎ餅だなやっぱり。

実食。大福餅のお餅とは明らかに違う草餅の粘り気、歯にくっ付きそうでくっ付かない。あんは甘さ控えめでおいしい。うーん、草（よもぎ）餅だ。あんを包んだおもちが、草餅独特の味と香りを出している。

焼きよもぎ餅なので、お餅の上を少し焼いてあるようだが、それほど焼いてある感じはない。これは、これで美味しいのだが、私はどちらかと言うと大福の方が好きなので、また出張販売してたら、次はもういいかな。

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