ハウス 北海道シチュー クリームを鶏肉で牛乳を入れて作る。

食事・料理


(写真出展:housefoods.jp)

先日、ジャワカレー スパイシーブレンド(一番辛そうなやつ)のルーを買ってきて作ったがあまりにも辛過ぎた。あとルーが半分残っていたので、水の代わりに大判振る舞いで牛乳 600mlを投入し作って見た。すると、すごくマイルドにできた。

その時のカレーの具を牛乳で煮込んでいる姿は、見た目クリームシチュー以外の何ものでもなかった。そして思った、材料も、作り方もクリームシチューと一緒だ!これはクリームシチューを作るしかない。そして、今回北海道シチュー「クリーム」を買ってきた。

具の容量は適当。いちいち量を測ることなくジャガイモ1個、人参1本、玉ねぎ1個、鶏肉150gを1口大に切り。炒めて、水を約600mlを加え20分煮込む。そして一旦火を止め、クリームシチューのルーを入れ5分間煮込む。更に牛乳100mlを加え5分間煮込んで出来上がり。

いやー、生まれて始めてシチューを作った。普通に美味しい。食パンをちぎってシチューに付けて食べる。なんかおしゃれー。そして思った、このクリームシチュー水の代わりに全て牛乳で作って見たら?コーヒー牛乳だったら?カレーのルーとハーフ&ハーフなんかどうだ?なんか危ない料理の世界に半分足を踏み入れかけてるような気がする?(誰か止めてー!)

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