カレーシチューのリメイクで、パングラタンを作って食べる。

今日は、S＆Bゴールデンカレーのルーと House 北海道シチュー「クリーム」のルーをそれぞれ半分づつ使いカレーシチューを作った。シチューとカレーのハーフ＆ハーフだ。そして、そのカレーシチューを使いリメイクでパングラタンを作って見た。

作り方は、食パンを1.5ｃｍ各くらいに切って（シチューが良く絡むように）、高さ5ｃｍほどの小鉢に（グラタン皿を持っていないので）シチューとパンを交互に入れて、上にゴーダチーズをお好みで乗せて（私は50ｇほど）オーブントースターで軽く焦げ目か着くまで焼いて（3分強）出来上がり。

出来た出来た。おー！グラタンぽくなってる。食べると、おー！グラタンじゃん、そこそこ美味い。これを酒菜に赤ワインをいただく。なんかオッシャレー！祝日だからこそ出来る昼飲み。ワインはスーパーのCGCフェアで買ったプリス・デ・パオの赤ワイン。750ｍｌ税込み360円。

我ながらなんとささやかな祝日の贅沢なのだろう。外で飲めばどんなに安くても1,000円はかかる。それも飲み物は1杯が関の山。今日は家飲み、ワインのフルボトルがあればもう十分、シチューもお代わりし放題。手間はかかるが、料理をするメリットも大きい。

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