人参の保存方法は冷蔵庫の野菜室。そう思い込んでいませんか？私はそう思い込んでいました。間違いではありません、正解です。人参は常温で１週間程度しか保存できないそうです。
先日、スーパーに買い物に行ったら、玉ねぎとじゃがいもの特売（別々の日です）をしていた。沢山買うと冷蔵庫の野菜室が狭くなってしまうので、念のために店員さん（50才くらい）に聞いたら「土のなかにある物だから室温保存ですよ」。とのことで、冷蔵庫に入れないでいい事を知った。
そこで思った。人参も根菜だから常温保存でいいのかなと。そう言う流れですよね？変ですか？根菜だから。ね！ 店員さんに聞くまでも無くググればいい。ググった。
涼しい季節で常温保存は１週間。冷蔵庫（野菜室）で２～３週間、らしい、いやいやいやいや、玉ねぎとじゃがいもに比べるとずいぶん短いじゃありませんか？冷蔵庫（野菜室）で保存が正解です。人参のまとめ買いはやめておきました。（人参の保存方法については、こちらをどうぞ（ご参考まで）→ LINL ）
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