Glico ZEPPIN カレー(辛口)でチキンカレーを作る。

食事・料理

(写真出典:www.glico.com)
今日は、Glico ZEPPIN カレー(辛口)でチキンカレーを作る。カレーの箱のレシピでは4皿分作るのに肉200gとなっているが、ちょっと多めの鶏肉300gで作ることにした。肉が多いとそれだけでリッチな気分になる。

ニンジン半分約100g、玉ねぎ1個200g、鶏肉300g、ジャガイモ小1個100gを1口大に切り。オリーブオイル油大さじ2杯で炒め、水450mlで20分間煮込む。一旦火を止めカレーのルーを加え、かき混ぜながら5分間弱火で煮込んで出来上がり。

今回は、肉を多めにしたのと、サラダ油の代わりにオリーブオイルで作ってみた。箱のレシピには、お好みに応じてジャガイモなどをお入れくださいと書いてあったが、当然ジャガイモは入れる。あっ、でもジャガイモを入れないで作れば冷凍保存も可能にはなるのではないか。次は、ジャガイモを入れないで作って見よう。

ZEPPINカレーはAEONで売っているカレーの中では一番高い部類で1箱200円後半の値段で売っている。これは、きっと高いだけの事があるに違いない。名前もZEPPINだし、そう思って今回は購入して見た。

さて、実食。あー確かにお味が整っている。うまく表現できないが、旨味と辛さのバランスが丁度いいい。うん、美味しい。少なくとも私が今まで作ったカレーの中では一番好きかもしれない。

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