酒粕で甘酒をコーヒーで作る。あっさりしたお味になった。

（写真出典：www.morinaga.co.jp）
昨日、酒粕でミルク甘酒を作って飲んだら、とても美味しかった。そこで、思った。これ、牛乳（水）の代わりにコーヒーで作ったら、コーヒー甘酒になるのではないかと。ググるとコーヒー甘酒のレシピがあった。

2層にもできるのか？おしゃれだな。でも試しに作って見るので普通に作る。水の代わりにコーヒー200ｍｌ（ドリップして作っておいたもの）に酒粕30ｇを入れ火にかけて溶かす（混ぜる）。

ここで砂糖を入れる前に、味見でブラックコーヒー甘酒を飲んでみると。さすがに旨くない。では、砂糖を入れた完成品は、どんなお味なのだろう？ブラックコーヒー甘酒に砂糖大さじ１杯（約15ｇくらい）を入れて溶かして出来上がり。

実飲。うーん？砂糖の甘さとコーヒーの苦さが打ち消されて甘くない、でもまずくもない。これは、あっさりしていて、甘酒の苦手な人でも行けそうな軽い味わい。朝飲むにはいいかもしれない。

このブログをご覧いただき、ありがとうございます。今日も、いい日でありますように！