玄米との出会い　まず過ぎてトラウマになる。

（出典：YouTube ゆっくり食堂）
最近になって、年のせいか疲れが取れないのを感じる。あれやこれや調べるのも大変なので、 YouTube の健康関連動画を流し見することが多くなった。例えば、YouTube ゆっくり食堂【自立神経の名医がすすめるこころと体の疲れの取り方】【ゆっくり解説】を見た。まあ、なにやらいろいろ言っているのだが、玄米がビタミン・ミネラルの補給や自立神経を整えるのにいいらしい。

この玄米なのだが毎年、我が家に田舎からコシヒカリ30Kg（新米）が送られてくる。もちろん精米して白米にして食べているのだが、以前この米で玄米食を試したことがある。当時は、玄米の炊き方があったのを知らず白米と全く同じように炊いて食べた。

もみ殻は食べた事はないのだが、きっと食べたらこんな味がするのだろうと思えるような味がした。白米とは全く別物、ごわごわパサパサして、もの凄くまずい！これ、食い物か？ とても食えたものではなかった。それがトラウマになり、それ以来玄米は食べていない。

最近は何でもWebで調べられる。玄米の炊き方を調べた。まずは長時間水に浸す。なるほど、だろうね。せっかく田舎から玄米が送られて来るのだ、もう一度玄米にチャレンジして見る事にした。（つづく）

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