北海道シチュー「コーンクリーム」を缶詰コーンで作る。

前回、ハウス北海道シチュー「コーンクリーム」を具をまったく入れずに作ってみた。具が入っていないので、シチュー（具入り）と言うよりは、やはりスープだ。

まさにクノールカップスープのイメージ。でも、クノールカップスープにもコーンと※クルトンは入っていた。ちょっと寂しい気がしたので今回は、北海道シチュー「コーンクリーム」（ルー半分）に缶詰のコーン１缶（200g）だけを入れて作って見た。

鍋で600mlのお湯を沸かし、コーンの缶詰を１缶入れ。５分ほど煮立てる。一旦火を止め、コーンクリームシチューのルー1/２を溶かす。５分間煮た後、牛乳を100ml加えて火にかけて更に5分間とろみがでるまで煮て出来上がり。

おー出来た出来た。コーンが入っているから、どこから見ても「コーンクリームスープ」だ。やはりシチュー（具入）と言うよりはスープだな。まずは、スープだけでいただく。うまい！やっぱりパンに合いそうだ。トーストにスープをつけて食べるとするか。（私は、クノールカップスープばかり食べて来たせいか、コーンクリームはシチュー(具が沢山入っているもの）よりスープの方が好きだなー。）（関連記事：具なしで作る、普通に作る）

※クルトンとは、パンをサイコロ状に切って、もう一度焼き上げたり、炒めたり、揚げたりしたもの。サラダのトッピングやスープの浮き実など、食感や味わい、風味を添える素材として親しまれています。（出典：kazokunocrouton.com）

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