グリコ プレミアム 熟カレーを、お昼のお弁当で持って行く。

グリコ プレミアム熟カレー（辛口）を作った。上手に出来て美味しかったが。一度つくると４〜５人前になるため。単身赴任の私としてはカレーが続いてしまう。カレーは冷凍するとジャガイモがまずくなってしまうため冷凍保存もできない。

そこで、作ったカレーをポリプロピレン容器に約150ｇ〜160ｇづつ取り分ける。この取り分けたカレーが冷めてから、冷蔵庫のチルドルームに保存する。凍らないのでジャガイモもまずくならない。温める際、解凍の必要もない。チルドルームは、お肉を1週間新鮮な状態で保つのだから、カレーも同様に保存できるはずだ（個人的な希望的考え）。

翌朝、この一つに牛乳30mlを加え温め直し、ステンレスボトルに入れて職場に持って行く。牛乳を加えるのはカレーが冷えかかった際に固まりにくくなるように薄めるためだ。コクもでる。これは、クリームシチューを作る際に後から牛乳を加えて煮込む作り方の応用だ。ご飯はラップで包んで凍らせておいたものを持って行く。

職場に着いたらご飯は冷蔵庫に入れておく。昼までには解凍されているので、あとはチンしてカレーをかけるだけ。飲み物は水で十分。カレーには水が一番合う。ご飯を包んでいたラップを敷いたまま、ご飯をお皿に移してカレーをかければお皿も汚れない。