ふるさと納税　秘伝の赤タレ漬け牛ハラミ肉を焼いて食する。

ふるさと納税のお礼の一品が届いた。大阪府 泉佐野市「秘伝の赤タレ漬け牛ハラミ肉 大容量1.5kg（500g×3P） コロナ 支援 訳あり」。泉佐野市で焼肉食べ放題を創業して４０年。地域のお客様に愛され親しまれたバイキング左近の秘伝のたれで漬けこんだ「牛ハラミたれ漬焼肉」。

職人が手切りするハラミを丁寧にたれと混ぜ合わせて漬け込んだ伝統の逸品は、ご飯がすすむ味付けです。バイキング左近だからできるこのボリュームでお届けします！（写真・説明の出典　泉佐野市ホームページ（抜粋））

ここはまず、焼き肉にして、ハラミ肉のお味を確認する。最近、運動不足で太り気味なので肉は少な目（味見）の150ｇをフライパンで焼いただけ。あとはキャベツの千切り、ご飯、みそ汁。なんか焼肉にしては質素な感じもするが、ダイエットも兼ねている。それでは頂きまーす。

うーん。そうそうハラミだ、これがハラミの味。もう何年も前にファミレスでハラミステーキを食べて以来だ。言葉で表現しずらいが、歯ごたえが特徴的でバラケ感がある。当然牛肉の味がする。これはこれで美味しいけど、カレーやシチューに入れた方が合うような気がする。となれば、次はビーフカレーかビーフシチューをこの牛ハラミで作るとしよう。

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