森永 天使のお菓子レシピ とろ~り生プリンゼリーを作って見る。

食事・料理

(写真出典:www.morinaga.co.jp
骨粗鬆症予防のために骨密度を上げるには、ゼリー(ゼラチン:コラーゲンの原料)を食べるのが効果的、とのWeb情報を得た。前回、ミルクゼリーを作ったがまあまだった。MRINAGA クッキングゼラチンの箱の中をよく見ると、「ゼラ活レシピ」が入っていた。

そのレシピ中で、特に気になったのが「とろーり生プリン」なんだかおいしそうだ。次は、これを作って見ることにした。レシピを見るとバニラエッセンスが要るが、無いのでバニラエッセンスは省略。牛乳の代わりに豆乳で作った。

豆乳600mlに砂糖大さじ2杯と卵黄2個分を入れよくかき混ぜる、火にかけ沸騰直前で火を止め、ゼラチン5g(1袋)をよく溶かし、器にとりわけ、冷ましてから冷蔵庫で冷やして出来上がり。

見た目は、確かにプリンだ、硬さは確かにトロトロで美味しそう。いざ実食!ほんのり甘い、お上品な甘さだ。(私的には)もっともっと甘くしたいところだが、このくらいの甘さのほうが健康にもよさそうだ。合格!

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