自宅で一人焼肉　牛カルビ焼肉用を焼いて食べてみる。

（写真はイメージです（狸小路「やまごやの朝定カルビ」）、自宅で焼いた焼肉ではありません）
先日、北海道旅行に行き、狸小路やまごやで朝定牛カルビ（500円税込）を食べたが安くて旨かった。でも、考えて見たら肉を焼いて食べただけだ。肉さえ焼ければ自宅でもできそうだ。そこで、自宅で焼肉をして見ることにした。

自宅には炭火で肉を焼く七輪等の道具は無い。焼肉の煙を外に出す専用のダクトも無い。でも、肉を焼くだけならフライパンでいいわけだし。台所のガス台の上には換気扇がついている。要するに台所のガス台でフライパンを使って焼肉をすればいいのだ。

早速、スーパーで焼肉用の牛カルビを200ｇ（お値段は20％割引で400円くらい）、と焼き肉のたれ、キムチを買って来た。スープの代わりに味噌汁を作り。小分けして冷蔵庫で凍らせておいた玄米をレンジで温める。さあ、焼肉開始だ。雰囲気はまさに一人焼肉そのものだ。

実食！うーん。確かにお店の焼肉（やまごやの朝定牛カルビ）の方が何故かがずっと旨い。肉の違いか？炭火の違いか？ まっ、自宅での焼肉だしこんなものだろう。まあ、これはこれで、それなりに旨かった。それに肉を焼くだけだから簡単だ。肉を替えてまたやって見ることにする。

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