「香りと旨みの焙煎仕立てカレー」辛口でバナナカレーを作る。

前回、玉ねぎだけを入れてカレーを作って見た。今回は、そのカレーにバナナを入れてカレーを作って見ることにした。そもそもバナナカレーってあまり聞いた事がない。と言うことはさほど旨くもないのかも知れない。

冷蔵庫の中に皮をむいて凍らせたバナナが何本もある。バナナジュースにして食べると美味しいと言うことはわかったのだが、この際、カレーに入れて見ることを思いついた。前回同様、カレーのルー1/4を使用して、1人前だけ作る。

レシピは、カレールー1/8箱約18.75ｇ、水137.5ｍｌ。玉ねぎ約（250ｇ/4＝）62.5ｇ。冷凍バナナ60ｇ。玉ねぎのみじん切りを炒める。凍らせたバナナ約1/2本（60ｇ）を薄い輪切りにししておく。鍋に沸かした水137.5ｍｌ炒めた玉ねぎとバナナを入れて２０分間煮込む。一旦火を止めカレールーを入れかき混ぜながら10分間煮込んで出来上がり。

出来た出来た。バナナを加えたためか、とろみがかなり出ている。ドロドロだ。ますますカレーっぽい。これは、もう立派なかれーでしょ。実食。甘っ！辛口カレーなのに口の中に広がるバナナの甘味が際立つ。そして、辛さも後から来る。んっ？まずくはない。でも、ちょっと大人のカレーとは方向性が違うようだ。バナナカレーか？はやらないなこりゃ。

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