ピザトーストやシチューを作った際のリメイクパングラタンを作るために買っておいたゴーダチーズ(450g入り)の賞味期限が間近に迫って来た。買うときにちょっお多いとは思ったのだが、割安なので多めのパッケージを買ってしまった。
封を開けた後は、お早めにお食べ下さいと書いてあるので、本当はもっと早くに食べてしまわなければならなかったのだと思う。実質的な消費期限はもう過ぎているような気もする。どっちにしろ早く早く食べてしまわないと無駄にしてしまう。
重さを計ると約200gほど残っている。そこで、チーズフォンデュにして食べることにした。レシピをググる。一番簡単なのにした。一人用の土鍋で牛乳100mlを沸かしゴーダチーズ200gを入れて溶かすだけ。それでも、なんとなくリッチでおしゃれだ。
一口大に切ったトーストにつけて食べた。味は、チーズトーストと全くかわらない。材料が全く同じなのだから当たり前と言えば当たり前なのだが。チーズフォンデュをたっぷりトーストにかけて食べる。リッチでゴージャスで味はいまいちと言ったところだ。今回はとりあえずチーズを無駄にしなくて済んでよかった。（一人暮らしだと、どうしても食材を余らせがちになってしまう。困ったものだ。）
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